Barista-Kurse, Latte-Art und mehr

Barista-Kurse

Mit Unterstützung von Universal-Caffé und Trainer Alessio, bieten wir 2-bis-3-mal im Jahr Barista-Kurse an.

Die nächste Barista-Kurs und Latte Art ist für Ende März 2019 in Planung. Genaues folgt.

barista kurs
Barista-Training.
Mit freundlicher Unterstützung von Universal-Caffé und Trainer Alessio können unsere bestehende und neue Gastronomie-Universal-Caffé Kunden sowie das gesamte Personal, vor Ort, in der eigenen Arbeitsumgebung und mit eigenen Arbeitsgeräten (Siebträgermaschine, Kaffeemühle(n), Zubehör) mit den Einstellungen der Geräte, dem richtigen Mahlgrad, die Herstellung des perfekten Espresso, Kaffee, Cappuccino & Co. trainiert werden.
Die jeweilige Termine sind am *04.12.2018 - *05.12.2018 - *06.12.2018. Kontaktiert uns um weitere Infos zu erhalten.

Die Barista-Kurse mit Alessio von der Kaffeerösterei Universal-Caffé.

Zum Trainer Alessio:

Ich wurde 1975 in Verona geboren. Ich fing an, das Hotel-Institut zu besuchen und engagierte mich gleichzeitig mit meinem Studium, um Praktika zu machen und als Barmann in den besten Clubs von Verona zu arbeiten. Am Ende des Kurses erhielt ich das Diplom mit der Qualifikation Hotelkaufmann. Ich arbeitete dann weiter in den geschichtlichen Lokalen der Stadt wie Antico Caffè Dante (ebenfalls in den Michelin Guide vertreten), um Techniken und professionelles Wachstum zu verfeinern. Ich wollte auch Erfahrungen in Einrichtungen sammeln, die auch Geschwindigkeit und Arbeitsflexibilität erforderten, wie die Bar im Flughafen Verona Valerio Catullo. In 1997 eröffnete ich mein eigenes Lokal: Ich blieb der Besitzer bis 2014, als ich aus familiären Gründen nach Pescara zog. Während all dieser Jahre habe ich weiterhin Schulungen und Fortbildungskurse absolviert und bin seit Januar 2017 Mitglied des Universal Caffè Teams.


Innerhalb von Universal bin ich verantwortlich für die Ausbildung, ich beschäftige mich mit der Promotion, Vorbereitung und Entwicklung von Kursen für Baristas. Die Programme umfassen die theoretische / praktische Unterricht der Grundregeln für die Zubereitung von Espresso mit seinen Derivationen und für Kaffeegetränke sowie die Verbreitung der italienischen Espressokaffeekultur. Ich führe meine Kurse in Italien und im Ausland durch und kümmere mich um die Organisation aller Messen und Veranstaltungen, an denen sich Universal sowohl in Italien als auch im Ausland beteiligt. Für meine zwanzigjährige Erfahrung in der Bar-Welt pflege ich eine ständige Partnerschaft mit Kunden, um über die neuesten Branchentrends auf dem Laufenden zu bleiben.

Meine Zertifizierungen sind: Hotel technisches Diplom, Prüfer, Examiner Latte Art Grading System Green Jug , SCA-Zertifizierung Barista intermediate, SCA-Zertifizierung Sensory Foundation, SCA-Zertifizierung Green Foundation.

 

Mitarbeitertraining

Wir bieten unsere Kunden regelmäßige Mitarbeitertraining Vor Ort oder in unsere Geschäftsräume an.

 

Espresso Vertrieb-Multum Handelsvertretungen

Mannetta und Schmitzer GbR

64546, Mörfelden-Walldorf, Ponsstrasse 10

 

Telefon  Verwaltung/Verkauf

Festnetz : +49  (0) 6105 4509 720 

Mobil: +49 (0) 175 88 30 927

AUTORISIERTER IMPORT & VERTRIEBSPARTNER

Siamo rivenditori autorizzati dalle aziende di cui trattiamo i prodotti.

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